Произход: Java, Индонезия
Вид: 100% кафе робустa (Canephora)

Dallmayr Grand Cru Java Terang е идеален за еспресо, капучино и лате макиато. В чашата,  се развива по-дълготраен аромат, копринено гладък каймак.

Несмесените Робуста специалитети са рядкост. За Dallmayr Grand Cru Java Terang, ние използваме само най-добрите качествени Робуста зърна, отглеждани на Gunung Terang територии. Този плътен еспресо вкус се характеризира с изключително богат вкус с фин намек за тютюн.
Произходът на кафето е от един от най-добрите райони на света за отглеждане на кафе: остров Ява, който е разположен на Тихия океан „огнен пръстен“ – верига от вулканична дейност, която опасва целия Тихи океан. Пръстенът се гордее с 130 вулкани и от тях, 40 се намират само на Ява – някои изчезнали, а някои доста активни. Тропическият, екваториален климат и плодородието на вулканичната почвата предлага идеални условия за отглеждане на кафе.
Името Робуста отразява силния характер на това кафе и негововия чудесен богат аромат. Той не е толкова чувствителен към топлината, както сортове Арабика и е по-малко податлив на атаките на вредителите от флората и фауната. Независимо от това, Robusta е много по-чувствителен към ниските температури, в сравнение с Арабика, което обяснява защо често се отглежда на ниски надморски височини и по-близо до екватора, а също и защо такива сортове често се описват като равнинните кафета. Gunung Terang имението се намира на надморска височина от около 500 метра. Като цяло, съдържанието на кофеин в Робуста зърната, е два пъти по-високо от това в сортовете Арабика. Нещо повече – тъй като съдържанието на масло е много по-ниско, каймакът на еспресо, направено от Робуста зърна, трае значително по-дълго.